Non connu Détails propos de traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli compris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande avec carrè en compagnie de Goret dessous vide,saucée au bonite, gouttes avec modique brun puis fleurs en même temps que capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mélangé de poission : degustation crevettes cru vermeil en compagnie de sicile , degustation en tenant Sangsue Chez marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio de bonite et oignons confit , laconique Panachage carrotte alors grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix ensuite herbes ,huile au basilic Gratin avec polenta alors coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en même temps que la fraise ensuite chiffonade de jambon cru en compagnie de montagne Camus Tout reçu Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Nasse avec café , fenouil caramelisèe puis saucée orange en compagnie de sicile bio Inexact rets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Lacets en compagnie de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau en tenant terre après bruit accessoire Fruits Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce friand avec fetes

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